quarta-feira, 30 de setembro de 2009

A "ressaca" - 1ª feira do Café em Marvão - 2

Bom, apresentações feitas da 1ª Festa do café, passemos aos cafés propriamente ditos...

Num único pavilhão, localizado no Largo de Olivença, dentro das muralhas do "altaneiro" castelo de Marvão, estavam localizadas todas as representações das marcas dos cafés. Das várias marcas presentes, algumas foram experimentadas por nós, na versão "café normal" ou na versão "especialidades". De acordo com cada uma das versões, assim atribuimos uma classificação, baseada nas nossas provas. Tivemos em atenção os normais parâmetros de análise, mas ainda atribuimos "pontos extras" pela apresentação que nos fizeram dos produtos.

Neste primeiro "review", dedicamo-nos primeiro ao "Café Cubano", mais uma imagem para o Grupo Nabeiro.

A par com o seu já conhecido "Delta" ( o tal que sabe melhor fora de Lisboa... ), o Cubano tem um sabor levemente diferente. Aroma intenso, sem ser de torra excessiva, não deixou quaisquer resíduos no fundo do copo (que ao ser de plástico, poderia dar algum toque menos agradável ao café), mas ainda assim, foi muito agradável de tomar, deixando um sabor forte mas agradável na boca. Uma apreciação final que lhe garante uma avaliação de 3.75 / 4 valores...

Na gama dos "prontos a servir" em casa, testou-se o novo "Nicola Inducci". Estas saquetas, em máquinas preparadas para elas, garantiram-nos um café de aroma muito suave, não demasiado forte (foi provada uma das variedades mais fortes, contudo). O café, servido com pau de canela para misturar, ajudou a melhorar ainda mais o aroma, que se tornou mais suave. Conclui-se que é um tipo de café, servido em máquina de uso individual, ideal para ter em casa ou em espaços pequenos e surpreender os amigos. Foi avaliado por nós entre os 3,50 / 3,75 valores...

... e por hoje terminamos aqui, com a promessa de em breve retomar, com a continuação da análise dos cafés provados...

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

A "ressaca" - 1ª feira do Café em Marvão - 1

Ora, depois de no post anterior ter referido que íamos ausentar-nos para uma ida ao 1º Festival do Café, em Marvão, fica agora o inicio de uma série de crónicas e análises à Gastronomia e ao Evento em si, pelo menos no que respeita às actividades em que participámos. A "exploração local" a que nos prestámos (mais que ao Turismo) ficará aqui ao lado nos Gritos, Gostos e Gatafunhos.

Desta 1ª Feira do Café, há que retirar precisamente o facto que foi a primeira, e por isso seguramente nem tudo terá corrido pelo melhor, o que ao público em geral seguramente passou despercebido. O programa era extenso e incluía inúmeras actividades, que iam desde as provas de café até às artes plásticas, coleccionismo, história, debates, conferências e claro... gastronomia.

Das inúmeras actividades, assistimos a algumas animações de rua, fomos às provas dos cafés e das diferentes torrefações, fizemos a caminhada do "Percurso do Contrabando Romântico do Café" e provámos a gastronomia local, aliada ao sabor do café.

Vamos por isso dar início a uma sequência de posts em que se falarão dos diferentes cafés que provámos...

Deixo só no ar um pequenino desafio às papilas gustativas de quem nos lê... porque é que o café Delta sabe muito melhor fora de Lisboa?

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Festival do Café - Marvão 2009

Um blog como este, dedicado aos "cafézinhos" não podia de forma nenhuma ficar alheio ao acontecimento, e como tal, os seus autores irão participar no 1º Festival Internacional do Café em Marvão nos próximos dias 11 a 13 de Setembro.

Mais informações neste blog:

http://percursos-fernando.blogspot.com/2009/08/1-feira-do-cafe-em-marvao.html

Se puderem, aproveitem para passar por lá, provar uns cafézitos e depois digam-nos de Vossa justiça, que nós certamente faremos o mesmo...