quarta-feira, 28 de outubro de 2009

A barata

Não, não é um sítio novo onde a "biquinha" ainda custe menos de 0,40 € ...

Quando me refiro à "barata" era mesmo o bicho rastejante. E estava a passear-se impunemente em cima do balcão do "Nicola" do Oeiras Parque. Acredito que não é por falta de higiene, mas derivado das longas obras e da proximidade das "borras" do café...

...mas meteu-me um bocadinho de nojo, enquanto saía cá para fora para a esplanada, na esperança que não houvesse mais nenhuma que resolvesse cair-me em cima...

E não estávamos ainda em período de Halloween onde é usual o "Trick or treat", foi mesmo no final de Setembro, mas como o tempo é escasso para as postagens, ficou para hoje... ainda vem a tempo.

terça-feira, 6 de outubro de 2009

A "ressaca" - 1ª feira do Café em Marvão - 3


Tal como já o disse anteriormente, os dias passados entre as muralhas do Castelo de Marvão (e não só...) serviram para inumeras provas de café, as quais terminam por aqui por este post. Não porque não houvesse mais, mas simplesmente porque, como o título bem indica, a "ressaca" do café foi razoavelmente forte. No último dia de visita às muralhas, a primeira paragem foi junto do representante da Buondi para provar o seu "Especial Feira Marvão". Este café especial, com ingredientes: Café, Natas, Leite Condensado e Tia Maria, é um café "diferente". Se por um lado o Tia Maria lhe dá uma nota irreverente, o Leite condensado e as natas não se adequam a quem esteja de dieta ou que não aprecie o café com sabor doce. Este especial provocava um interessante choque de sabores, sendo mesmo assim suave (o sabor doce ajuda muito). Era um café diferente, e adequado a uma conversa de esplanada entre amigos, e a deixar-se saborear longamente...
Não sei sinceramente se este "Especial Feira de Marvão" se irá manter com esse nome ou com outro, mas é uma bebida sem duvida nenhuma de convívio e de verão. Optámos por uns 4 valores.

Mais corrente foi a opção da Torrié. O café normal, muito bem tirado, apresentava um sabor intenso, e sem borras (uma raridade, pois é um café que todas as vezes que o tinha provado ora era servido demasiado queimado ou com demasiado resíduo). Servido a uma temperatura adequada, não deixou qualquer tipo de sabor na boca, depois de bebido. Penso que é um café genuino e com boa distribuição. 4 valores, sem dúvidas...

Finalmente e antes da partida, foi a vez dos cafés "Christina". Esta marca é genuinamente da "invicta", unico lugar onde tinha visto esta marca. Mesmo isso não nos impediu de provarmos no Alentejo, este café. A tiragem que nos apresentaram era bastante forte, mas sem ser excessivamente intensa. É o tipo de café para o qual se pode apenas tirar uma conclusão: Se precisar de acordar, beba um café Christina. Excelente. Também a este café decidimos atribuir 4 pontos.

E em termos de cafés, foi a análise que tivemos. Muito mais se viu ainda por Marvão, ligado ao café. Desde as mostras de trabalhos e de história relacionada com o café. Pintura com café, provas de degustação, e muitas mais actividades. E a Gastronomia, que não pode de forma nenhuma ser esquecida. Neste campo, muito haveria para acrescentar, mas decidimos ficar pela Gastronomia relacionada com a Feira do Café. Neste campo, testámos o "Bife de Touro Bravo com grãos de café" e os "Lombinhos de Porco Preto em Molho de Café". O primeiro, lembrando o tradicional "bitoque" na forma de servir, era uma carne de sabor muito intenso e até certo ponto balançada pelo toque dos grãos de café no molho. O segundo apenas pecava por não ser o molho mais intenso. E a fechar a refeição, a Sericaia (com ameixa de Elvas) e a Mousse de Chocolate (Caseira e Irreprimivel), fechando com um café Delta de lote Platina, a encimar a refeição.

Muito mais haveria para falar, e sinceramente esperamos que este evento se possa manter e continuar ao longo dos anos, porque é muito importante para o desenvolvimento local longe das grandes cidades do litoral.

Esperamos que com esta crónica de 3 dias de passeio em redor do Bastião Fortificado de Marvão possam levar lá muita gente, mesmo que fora da época de feiras e romarias.

quarta-feira, 30 de setembro de 2009

A "ressaca" - 1ª feira do Café em Marvão - 2

Bom, apresentações feitas da 1ª Festa do café, passemos aos cafés propriamente ditos...

Num único pavilhão, localizado no Largo de Olivença, dentro das muralhas do "altaneiro" castelo de Marvão, estavam localizadas todas as representações das marcas dos cafés. Das várias marcas presentes, algumas foram experimentadas por nós, na versão "café normal" ou na versão "especialidades". De acordo com cada uma das versões, assim atribuimos uma classificação, baseada nas nossas provas. Tivemos em atenção os normais parâmetros de análise, mas ainda atribuimos "pontos extras" pela apresentação que nos fizeram dos produtos.

Neste primeiro "review", dedicamo-nos primeiro ao "Café Cubano", mais uma imagem para o Grupo Nabeiro.

A par com o seu já conhecido "Delta" ( o tal que sabe melhor fora de Lisboa... ), o Cubano tem um sabor levemente diferente. Aroma intenso, sem ser de torra excessiva, não deixou quaisquer resíduos no fundo do copo (que ao ser de plástico, poderia dar algum toque menos agradável ao café), mas ainda assim, foi muito agradável de tomar, deixando um sabor forte mas agradável na boca. Uma apreciação final que lhe garante uma avaliação de 3.75 / 4 valores...

Na gama dos "prontos a servir" em casa, testou-se o novo "Nicola Inducci". Estas saquetas, em máquinas preparadas para elas, garantiram-nos um café de aroma muito suave, não demasiado forte (foi provada uma das variedades mais fortes, contudo). O café, servido com pau de canela para misturar, ajudou a melhorar ainda mais o aroma, que se tornou mais suave. Conclui-se que é um tipo de café, servido em máquina de uso individual, ideal para ter em casa ou em espaços pequenos e surpreender os amigos. Foi avaliado por nós entre os 3,50 / 3,75 valores...

... e por hoje terminamos aqui, com a promessa de em breve retomar, com a continuação da análise dos cafés provados...

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

A "ressaca" - 1ª feira do Café em Marvão - 1

Ora, depois de no post anterior ter referido que íamos ausentar-nos para uma ida ao 1º Festival do Café, em Marvão, fica agora o inicio de uma série de crónicas e análises à Gastronomia e ao Evento em si, pelo menos no que respeita às actividades em que participámos. A "exploração local" a que nos prestámos (mais que ao Turismo) ficará aqui ao lado nos Gritos, Gostos e Gatafunhos.

Desta 1ª Feira do Café, há que retirar precisamente o facto que foi a primeira, e por isso seguramente nem tudo terá corrido pelo melhor, o que ao público em geral seguramente passou despercebido. O programa era extenso e incluía inúmeras actividades, que iam desde as provas de café até às artes plásticas, coleccionismo, história, debates, conferências e claro... gastronomia.

Das inúmeras actividades, assistimos a algumas animações de rua, fomos às provas dos cafés e das diferentes torrefações, fizemos a caminhada do "Percurso do Contrabando Romântico do Café" e provámos a gastronomia local, aliada ao sabor do café.

Vamos por isso dar início a uma sequência de posts em que se falarão dos diferentes cafés que provámos...

Deixo só no ar um pequenino desafio às papilas gustativas de quem nos lê... porque é que o café Delta sabe muito melhor fora de Lisboa?

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Festival do Café - Marvão 2009

Um blog como este, dedicado aos "cafézinhos" não podia de forma nenhuma ficar alheio ao acontecimento, e como tal, os seus autores irão participar no 1º Festival Internacional do Café em Marvão nos próximos dias 11 a 13 de Setembro.

Mais informações neste blog:

http://percursos-fernando.blogspot.com/2009/08/1-feira-do-cafe-em-marvao.html

Se puderem, aproveitem para passar por lá, provar uns cafézitos e depois digam-nos de Vossa justiça, que nós certamente faremos o mesmo...

segunda-feira, 10 de agosto de 2009

Do Convento para o Café


O tempo de verão convida ao passeio e ao descanso. Assim, e numa rápida "escapadinha", e de passagem por Mafra, ali mesmo em frente ao Convento, fiz uma paragem numa esplanada de seu nome "Esplanada Real", como convém num sitio como Mafra. O ambiente neste café é muito agradável e turístico, com uma ampla e confortável esplanada, num sítio ajardinado, e debaixo dos pára sóis e das árvores.
Quanto ao café, pareceu-me que havia ainda algumas arestas a limar. O café servido excessivamente torrado (talvez problema de lote?) e em chávena demasiado fria. Este café da NovoDia Café , Lote Elite, não fez por isso a devida justiça ao seu nome, tanto pela parte do sabor, que como já referi estava demasiado torrado, como ainda com excessivo resíduo no fundo, que obrigou ao imediato copo de água para a limpeza da garganta.
Talvez por alguma inexperiência de quem aqui faz a tiragem aos cafés, ficam umas anotações com algum desapontamento:
-Precisa melhorar a tiragem do café;
-Talvez mudar o lote ou aprimorá-lo;

Penso que em termos de apreciação geral, e porque o espaço é muito agradável e sem dúvida convida a muito mais que um café, merece um 2.75 porque há sem dúvida muitos aspectos a melhorar, mas penso que a manter-se naquele sítio poderá sem dúvida fazê-lo.

quinta-feira, 14 de maio de 2009

De passeio pelo Chiado...



Quantas vezes nos perguntamos a força que têm a publicidade e a história de um local? Inúmeras, sem dúvida...
Isso é uma verdade absolutamente inquestionável, quando andamos a passear pelo Chiado, e não há um único sitio onde nos possamos sentar para tomar um café. Nesses dias, dão-se mais uns passos e chegamos ao Largo do Camões. Entrando logo pela R. da Misericórdia, encontramos um novo espaço de nome "Jeronymo Coffee Shop". Este espaço "nasceu" onde era antigamente uma casa de sandes, e mantem a sua ligação pelo interior com a Gelataria "Ben & Jerry's" mesmo ao lado.
Ao entrar neste local, de decoração sóbria, os cafés são de aroma requintado e agradável. Se forem horas de tomar um segundo pequeno almoço ou mesmo tomar um brunch, aproveite, pois a pastelaria é boa e muito variada.
Mas voltando ao café, servido a uma temperatura irreprimível, e em chávenas capazes de manter a temperatura constante sem queimar os dedos, veio servido com um creme irredutível, mesmo mexendo vigorosamente. O sabor era forte, sem que no entanto deixasse qualquer marca ou sabor amargo posterior... no fim, nem um simples testemunho de borra de café...

Por isso, deixamos aqui uma fantástica alternativa para quando todas as restantes pâtisseries & brasseries da zona estejam completamente lotadas.
Mais um ponto a acrescentar. Neste local, é permitido fumar, o que mesmo assim não incomoda quem não fuma, pois o sistema de extracção de fumos funciona muito bem e não incomoda os vizinhos das mesas ao lado...